-Хочу в Венецию

-А уже был, понравилось?

-Нет. Снова хочу...

Так и я, снова хочу в Эфиопию. Начну новую, одноименную рубрику.

Первый пост про самый известный бренд страны - кофе. Эфиопия родина кофе. Как правильно варить кофе, маленький ролик, почувствуйте разницу

Немного отсебятины: Эфиопия распологется на Эфиопском нагорье, где средняя высота от 1200 до 3000 метром над уровнем моря. Как следствие пониженное атмосферное давление и температура кипения воды (!). Пример: на высоте 3000 метров вода кипит примерно при 90^оС, и это очень важная дельта в 5-10 градусов! Тоже самое касается заварки чаёв. Увы и ах, самый вкусный чай (кофе) там где он растёт, заваренный при правильной темперитуре и на правильной, горной, живой воде. Так что не пытайтесь в столичной квартире приготовить вкусный кофе по эфиопски, тем более трижды доводя до кипения)))  

Ну да ладно, побурчал как перфекционист и хватит, не обращайте внимания.  И на среднерусской возвышенности кофе получается вполне прилично

Серия сообщений "Эфиопия":
Часть 1 - Эфиопия
Часть 2 - Эфиопия
Часть 3 - Эфиопия с Ириной Пудовой
Часть 4 - Ковчег завета
Часть 5 - Я бы замуровал
Часть 6 - Энкутаташ, товарищи!