-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шкондин

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.10.2007
Записей: 726
Комментариев: 7596
Написано: 15133

Давайте пить чай

Вторник, 29 Мая 2012 г. 08:40 + в цитатник

В комментариях к прошлому посту задели тему взаимопроникновения культур между часто воюющими народами. Маленькая зарисовка на тему - чай. Несмотря  что турки пришли с "востока", чайные традиции они почерпнули из русских. Ага, давайте выпьем хорошего, горячего, крепкого, ароматного черного чая. У нас уже не встретишь такого способа заварки, всё пакетиками завалили, а турки больше ни с кем так долго не воевали, от того традиций новых не появилось))) 

Русско - турецкий словарик:

Чай - çay, произносится так же как по русски

Самовар - semaver, произносится почти так же как "самовар", только с турецким акцентом, примерно та - сэмоовэр, с ударением на "о"

Стакан - bardak, просто бардак

Рыба -  balık, произносится - балык, балык и в Африке балык)))

Шапка - şapka, без комментариев

Зима - kış (кыш), то же что то сакральное в этом прослеживается, может из-за этого кыш, османы и не двинулись выше Балкан и Крыма на север?

Ещё турецкое слово huy (произносится именно так как и пишется у нас на заборах), означает - характер, темперамент... Ну вот, всё сходится. Человек с характером и пр.... ;)

Но вернёмся к чаю

Вот так выглядит настоящий турецкий самовар - медный, пузатый, на дровах.  Ничего не напоминает? 

самовар

прогоревшие дровишки, угольки, из нижнего окошка, выбирают и под сковородку, аккурат нужный жар для лепёшки

Водичка из горного ручейка. Чай заваривают крутым кипятком, заварники ставят на паровую баню доходить, довариваться

Что бы никакого бардака не было, бардак обязательно сполоснуть кипятком

Через сито налить заварки, крепкой, терпкой, ароматной

Разбавить водичкой из самовара. Сахарок кусочками, мёд горный по вкусу... Можно пить! (Хороший хозяин заварку, каждые пол часа выливает, варит новую)

И опять размечтался о дальних странах, эх

Серия сообщений "Турция":
Часть 1 - Салеп.
Часть 2 - Освободитель храмов - 2
...
Часть 19 - Аисты
Часть 20 - Чем отличается
Часть 21 - Давайте пить чай
Часть 22 - Химерский кораблик

Рубрики:  Путешествия
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю



hatka   обратиться по имени Вторник, 29 Мая 2012 г. 09:05 (ссылка)
и я хочу, и я хочу... впрочем, стаканчики у меня есть... черный чай, кажется, тоже... и мята есть, и чабрец... будем пить...
Ответить С цитатой В цитатник
Елка_Палкина   обратиться по имени Вторник, 29 Мая 2012 г. 09:21 (ссылка)
Классный самоварище! И стаканчики эти их пузатенькие я очень люблю. Жалею, что домой не купила.
А чай в Турции очень интересный - у него какой-то своеобразный травяной привкус.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 10:55ссылка
Мне ребята показывали травку, которую они в зеленый чай кладут - очень интересный горьковатый привкус. Интересная травка, ни на что не похожа. В смысле, на что-то, конечно, похожа, только я не знаю, на что :)

tea-sm (338x510, 36Kb)
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 10:56ссылка
ну вот, почему-то картинку не показывает (
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 12:24ссылка
я посмотрел фото через поиск по картинке)))
Перейти к дневнику

Четверг, 31 Мая 2012 г. 07:59ссылка
Та, что на фото, похожа на чабрец. И вкус у нее как раз горьковатый. Может, она и есть? Тогда они ее и в черный тоже кладут.
Перейти к дневнику

Четверг, 31 Мая 2012 г. 10:03ссылка
Елка_Палкина, нет-нет, это не чабрец, это собственно что-то чайное. Чабрец я хорошо знаю, он у меня даже на балконе растет, у него листья поменьше и сам он не такой мясистый. А черный чай просто великолепен с чабрецом и мятой.
Перейти к дневнику

Четверг, 31 Мая 2012 г. 19:09ссылка
Купила и заварила чай с чабрецом. В ходе экспириенса выяснились две вещи: чабрец - это тот же тимьян; и та трава, которую турки добавляют в чай - это не чабрец :))
Перейти к дневнику

Четверг, 31 Мая 2012 г. 19:21ссылка
Да, чабрец - это тимьян. А орегано - это душица. :)
Перейти к дневнику

Четверг, 31 Мая 2012 г. 19:35ссылка
Про орегано знала, а вот про чабрец - нет :)
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 12:27ссылка
ага, стаканчики хорошие, но дома из них не пьётся, привычней из чашки)
Перейти к дневнику

Четверг, 31 Мая 2012 г. 08:00ссылка
Вообще да - дома я тоже люблю из большой кружки чай пить :)
eole-69   обратиться по имени Вторник, 29 Мая 2012 г. 09:32 (ссылка)
Хорошо от чаю делается - тепло по всему телу, а если с разговором душевным, так вообще..
Медный, пузатый, на дровах.. а что он напоминать должен? форм у самоваров много разных бывает.. этот похож на вазу..
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 12:23ссылка
ды не, я про то что это просто русский самовар)
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 16:49ссылка
а... ну не самый типичный по форме все же:)
Падунский   обратиться по имени Вторник, 29 Мая 2012 г. 11:20 (ссылка)
Вкусно показано)) А стаканчики эти я не люблю. Неудобно с них пить. Лучше с блюдца.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 14:00ссылка
Практически питекантроп))
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 14:25ссылка
Наша подружка лет 3-4 пару раз откусывала эти стаканчики... Видимо, уж очень чай вкусный был.
Но в турции, на воздухе, да под деревом, да с пахлавой - из стаканчиков очень замечательно...
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 14:44ссылка
Очень хорошо)
*пошел чемодан собирать)))
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 16:49ссылка
на полном серьезе? когда выдвигаешься?
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 17:12ссылка
не, шучу) очень хочется, но отсутствие стабильного дохода удручает)))
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 17:14ссылка
ну ничего, ты вполне запросто выберешь более экономичный маршрут, не менее интересный! уж мы тебя знаем:))
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Мая 2012 г. 17:48ссылка
ляпота... только на картинках видела..
Andrrr   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 14:02 (ссылка)
А я вот по кофе...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку